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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2004.3
- 出版社: 駿河台出版社
- サイズ:27cm/364p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-411-02217-6
- 国内送料無料
紙の本
中世フランスの食 『料理指南』『ヴィアンディエ』『メナジエ・ド・パリ』
著者 森本 英夫 (著)
「料理指南」「ヴィアンディエ」「メナジエ・ド・パリ」の3つのテクストを読み、中世フランスの食に迫る。補章では、ラブレーの「第四之書パンタグリュエル物語」に見られる食材や食...
中世フランスの食 『料理指南』『ヴィアンディエ』『メナジエ・ド・パリ』
税込
6,600
円
60pt
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商品説明
「料理指南」「ヴィアンディエ」「メナジエ・ド・パリ」の3つのテクストを読み、中世フランスの食に迫る。補章では、ラブレーの「第四之書パンタグリュエル物語」に見られる食材や食事作法などについて考察する。【「TRC MARC」の商品解説】
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