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商品説明
大手企業の偽装・ニセ表示、違法農薬・添加物の使用事件が相次ぐ今、輸入食品の余りにひどい実態を報告し食の安全を問う。アメリカでのBSE発生、鳥インフルエンザの流行、それらへの対策を緊急補筆した、02年刊の増補版。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
石黒 昌孝
- 略歴
- 〈石黒昌孝〉1931年東京都生まれ。旧制千葉農専卒。横浜税関、東京税関を経て農民運動全国連合会の食品分析センター所長ほか。共著に「飽食日本とアジア」「安全な暮らし方事典」など。
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