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商品説明
子供たちの嗜好はまだ柔軟。普段のちょっとした工夫で好き嫌いをなくすことは充分できる。野菜の下ごしらえ、魚料理を食べやすくするアレンジ、くせのある素材の調理などのコツを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
山崎 典子
- 略歴
- 〈山崎典子〉東京都出身。フードコーディネーター。佐伯栄養専門学校卒業後、保育園の栄養士として勤務。TVの料理番組や料理雑誌等で活躍。著書に「ママラクチン!幼稚園べんとう」など。
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