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- カテゴリ：大学生・院生
- 発行年月：２００５．２
- 出版社： 家政教育社
- サイズ：２１ｃｍ／２６０ｐ
- 利用対象：大学生・院生
- ISBN：4-7606-0352-2
紙の本
公衆栄養学 栄養士法改正による新カリキュラム対応 改訂
著者 藤沢 良知 （著）
公衆栄養概論、我が国の健康・栄養問題、食料・栄養問題、食事摂取基準、栄養状態の評価と判定、栄養教育、公衆栄養関係法規・行政・諸制度など、国家試験のガイドラインの出題基準に...
公衆栄養学 栄養士法改正による新カリキュラム対応 改訂
税込
2,530
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商品説明
公衆栄養概論、我が国の健康・栄養問題、食料・栄養問題、食事摂取基準、栄養状態の評価と判定、栄養教育、公衆栄養関係法規・行政・諸制度など、国家試験のガイドラインの出題基準に沿うように解説。０３年刊新版に次ぐ改訂。【「TRC MARC」の商品解説】
目次
- 第１編 公衆栄養概論
- 第１章 公衆栄養の概念
- 第２章 公衆栄養の歴史・発展
- 第２編 我が国の健康・栄養問題
- 第１章 少子・高齢社会と公衆栄養
- 第２章 日本人の平均寿命・死亡率
- 第３章 医療統計から見た健康・栄養問題
- 第４章 増える国民医療費
- 第５章 生活習慣病予防と公衆栄養活動
- 第３編 国民栄養の推移・現状・課題
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