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商品説明
食育は難しいことじゃない! 料理人として長年培ってきた和食の知恵をもとに、独自の食育を提案。親子で遊びながら取り組める実践法が満載。子供と仲良くなれる料理レシピ付き。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
菱沼 孝之
- 略歴
- 〈菱沼孝之〉1956年埼玉県生まれ。香川栄養専門学校卒業。銀座の料亭「鶴の家」などで修行を続け、85年日本料理「菱沼」をオープン。ワインやごはんにも合う、新しい日本料理を提案し続けている。
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