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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2006.9
- 出版社: 薬事日報社
- サイズ:31cm/524p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-8408-0925-9
- 国内送料無料
紙の本
機能性食品素材便覧 特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで 改訂増補版
著者 清水 俊雄 (編著),志村 二三夫 (著),篠塚 和正 (著)
現在国内で販売されている健康機能を有する食品素材について、科学的根拠に基づく最新情報を解析して「有効性」と「安全性」を集大成した本格的なデータブック。新たに31品目を追加...
機能性食品素材便覧 特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで 改訂増補版
税込
12,100
円
110pt
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商品説明
現在国内で販売されている健康機能を有する食品素材について、科学的根拠に基づく最新情報を解析して「有効性」と「安全性」を集大成した本格的なデータブック。新たに31品目を追加し、特定保健用食品も充実。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
清水 俊雄
- 略歴
- 〈清水俊雄〉東京大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。名古屋文理大学健康生活学部教授。フレスコ・ジャパン代表。日本食品免疫学会評議員などを務める。著書に「サプリメントアドバイザー必携」など。
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