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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2006.11
- 出版社: 小学館
- サイズ:19cm/191p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-09-387688-6
紙の本
日本の旅ごはん 平成食の風土記
著者 向笠 千恵子 (著)
18の隠れ里を巡り、スローフードと呼ばれる伝統食品から、コンビニやスーパーで売っているものまでを実際に食べてみる。贅沢に風土と食べものを体験しつつ、「食」という切り口から...
日本の旅ごはん 平成食の風土記
税込
1,650
円
15pt
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商品説明
18の隠れ里を巡り、スローフードと呼ばれる伝統食品から、コンビニやスーパーで売っているものまでを実際に食べてみる。贅沢に風土と食べものを体験しつつ、「食」という切り口から人や土地を味わい、見つめ直す一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
向笠 千恵子
- 略歴
- 〈向笠千恵子〉東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。フードジャーナリスト、エッセイスト。農水省食のアメニティ・コンテスト審査員。ごはん文化研究所主宰。著書に「ごはんどき器どき」など。
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