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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2010.9
- 出版社: 医歯薬出版
- サイズ:26cm/119p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-263-70581-0
紙の本
よくわかる食事摂取基準 DRIエッセンシャルガイド
著者 Jennifer J.Otten (編集),Jennifer Pitzi Hellwig (編集),Linda D.Meyers (編集),日本栄養改善学会 (監修),田中 平三 (監訳),徳留 信寛 (監訳)
食事摂取基準の指標の設定方法と根拠、定義、適切な適用を解説し、炭水化物、食物繊維、総脂肪、脂肪酸、食事性コレステロール、たんぱく質、アミノ酸、水に対する基準値を紹介。35...
よくわかる食事摂取基準 DRIエッセンシャルガイド
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商品説明
食事摂取基準の指標の設定方法と根拠、定義、適切な適用を解説し、炭水化物、食物繊維、総脂肪、脂肪酸、食事性コレステロール、たんぱく質、アミノ酸、水に対する基準値を紹介。35種類の栄養素の特徴も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
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