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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2011.2
- 出版社: フレグランスジャーナル社
- サイズ:21cm/175p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-89479-196-1
紙の本
聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ 中世修道院の食卓から健康のための150のレシピ
著者 ジャニー・フルニエ=ロッセ (著),高橋 美記 (訳),大場 静枝 (訳)
ガーリック風味のクルミバター、スペルト小麦と根セロリのスープ…。聖女ヒルデガルトの教えに着想を得たレシピ集。「繊細さ、消化の良さ、緑の力」という効能を持つ食材や香辛料や植...
聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ 中世修道院の食卓から健康のための150のレシピ
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商品説明
ガーリック風味のクルミバター、スペルト小麦と根セロリのスープ…。聖女ヒルデガルトの教えに着想を得たレシピ集。「繊細さ、消化の良さ、緑の力」という効能を持つ食材や香辛料や植物、「喜びの食物」を使った料理を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
ジャニー・フルニエ=ロッセ
- 略歴
- 〈ジャニー・フルニエ=ロッセ〉1934年フランス生まれ。献身修道会士。
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