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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2011.12
- 出版社: 祥伝社
- サイズ:21cm/141p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-396-62084-4
紙の本
世界の魚をおいしく食べる スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理
著者 野村 祐三 (著)
安くて美味な輸入魚を味わい尽くせ! 国内外のあらゆる魚と魚料理に通暁した著者が「世界の魚」を手軽に楽しめる料理法を紹介する。魚種の特徴、各国の漁場・漁獲事情、魚の栄養ひと...
世界の魚をおいしく食べる スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理
税込
1,760
円
16pt
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商品説明
安くて美味な輸入魚を味わい尽くせ! 国内外のあらゆる魚と魚料理に通暁した著者が「世界の魚」を手軽に楽しめる料理法を紹介する。魚種の特徴、各国の漁場・漁獲事情、魚の栄養ひとくち知識なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
野村 祐三
- 略歴
- 〈野村祐三〉1945年生まれ。東京都出身。フリーランスライターとして、地魚・漁師料理、旅と食に関する記事等をさまざまなメディアで執筆。食生活ジャーナリストの会、水産ジャーナリストの会会員。
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