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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2013/04/09
- 出版社: ブルーロータスパブリッシング
- サイズ:21cm/125p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8443-7555-5
紙の本
ひと振り酒 日本酒は最高の調味料! 驚きメソッド&おいしさ倍増レシピ
おいしさを閉じ込め型崩れを防ぐ、味つけをまろやかにする、素材を軟らかくする、隠し味やうまみをプラスする、素材の臭みを取り除く…。日本酒の魅力とパワーを生かした料理やスイー...
ひと振り酒 日本酒は最高の調味料! 驚きメソッド&おいしさ倍増レシピ
税込
1,408
円
12pt
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商品説明
おいしさを閉じ込め型崩れを防ぐ、味つけをまろやかにする、素材を軟らかくする、隠し味やうまみをプラスする、素材の臭みを取り除く…。日本酒の魅力とパワーを生かした料理やスイーツのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
こばた てるみ
- 略歴
- 〈こばたてるみ〉テレビや雑誌など各メディアで活躍する、日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証)。日本初の公認スポーツ栄養士。(株)しょくスポーツ代表、女子栄養短期大学非常勤講師。
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