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- カテゴリ:一般
- 発売日:2013/09/01
- 出版社: 秀和システム
- サイズ:21cm/210p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7980-3910-7
読割 50
紙の本
最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 業界人、就職、転職に役立つ情報満載 第2版 (How‐nual図解入門 業界研究)
著者 福井 晋 (著),中村 恵二 (著),鞍貫 明子 (著)
外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。【「TRC MARC...
最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 業界人、就職、転職に役立つ情報満載 第2版 (How‐nual図解入門 業界研究)
図解入門業界研究 最新外食業界の動向とカラクリがよーくわかる本[第2版]
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商品説明
外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
福井 晋
- 略歴
- 〈福井晋〉1948年大阪市生まれ。ビジネス総合誌編集長などを経て、フリー。マーケティング論が専門。
〈中村恵二〉1954年生まれ。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主宰。
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