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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2013/11/21
- 出版社: 誠文堂新光社
- サイズ:26cm/207p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-416-71302-0
紙の本
「リストランテ イ・ルンガ」堀江純一郎の手打ちパスタ プロが目指す伝統とオリジナルのレシピを公開
著者 堀江 純一郎 (著)
「リストランテ イ・ルンガ」の堀江純一郎による、バラエティーに富んだパスタレシピ本。季節ごとに、スペシャリテ、パスタ、ドルチェ、コースの一例を紹介する。【「TRC MAR...
「リストランテ イ・ルンガ」堀江純一郎の手打ちパスタ プロが目指す伝統とオリジナルのレシピを公開
税込
2,750
円
25pt
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商品説明
「リストランテ イ・ルンガ」の堀江純一郎による、バラエティーに富んだパスタレシピ本。季節ごとに、スペシャリテ、パスタ、ドルチェ、コースの一例を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
堀江 純一郎
- 略歴
- 〈堀江純一郎〉1971年東京生まれ。イタリアピエモンテ州の「RISTORANTE PISTERNA」のオープニングシェフ等を経験。奈良に「Ristorante i‐lunga」をオープン。
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