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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2014/09/25
- 出版社: ぎょうせい
- サイズ:21cm/264p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-324-09815-8
紙の本
食材偽装 メニュー表示のグレーゾーン〜景品表示法の正しい理解のために 偽装表示と言われないために
著者 森田 満樹 (編著)
どんな表示が不当な表示にあたるのか? メニュー表示に適用される景品表示法や、消費者庁のメニュー・料理等の表示ガイドライン、食品表示の他法令、偽装表示を起こさないための事業...
食材偽装 メニュー表示のグレーゾーン〜景品表示法の正しい理解のために 偽装表示と言われないために
税込
2,750
円
25pt
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商品説明
どんな表示が不当な表示にあたるのか? メニュー表示に適用される景品表示法や、消費者庁のメニュー・料理等の表示ガイドライン、食品表示の他法令、偽装表示を起こさないための事業者の取り組みなどについて解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
森田 満樹
- 略歴
- 〈森田満樹〉九州大学農学部食糧科学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASS事務局長。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。
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