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紙の本
居酒屋 2015 2015年はこれを狙え居酒屋ヒットトレンド20 (柴田書店MOOK)
著者 柴田書店 (編)
炉端焼き、カジュアル割烹、ビストロ・バル、ビアホール…。大繁盛店130の「なぜ売れる?」を徹底解剖。そのほか、当てている社長が明かす「2015年の秘策」、2015年の外食...
居酒屋 2015 2015年はこれを狙え居酒屋ヒットトレンド20 (柴田書店MOOK)
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商品説明
炉端焼き、カジュアル割烹、ビストロ・バル、ビアホール…。大繁盛店130の「なぜ売れる?」を徹底解剖。そのほか、当てている社長が明かす「2015年の秘策」、2015年の外食動向を収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
特集:居酒屋ヒットトレンド20 大繁盛店130のなぜ売れる?を徹底解剖
2015年はどんな業態や商材、売り方が大躍進するのか。新時代を予感させる20のトレンドを取り上げ多彩な角度から「売れる理由」を掘り起こしていく。【商品解説】
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