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- カテゴリ:大学生・院生
- 取扱開始日:2016/03/31
- 出版社: 医歯薬出版
- サイズ:26cm/130p
- 利用対象:大学生・院生
- ISBN:978-4-263-70680-0
紙の本
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 第2版 第0巻 導入教育
著者 日本栄養改善学会 (監修),伊達 ちぐさ (編),木戸 康博 (編)
管理栄養士をめざす学生の導入教育と出口教育を兼ねた教科書。栄養学・管理栄養士の歴史、管理栄養士の使命や役割、活動分野などを平易に解説。卒業までに学んでおきたい項目も取り上...
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 第2版 第0巻 導入教育
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商品説明
管理栄養士をめざす学生の導入教育と出口教育を兼ねた教科書。栄養学・管理栄養士の歴史、管理栄養士の使命や役割、活動分野などを平易に解説。卒業までに学んでおきたい項目も取り上げる。研究倫理の項を新設した第2版。【「TRC MARC」の商品解説】
目次
- 第Ⅰ編 専門科目を学ぶ前に
- 第1章 栄養専門職としての管理栄養士のすがた
- 第2章 栄養学・栄養士発展の歴史
- 第3章 地球レベルでの栄養の課題と取り組み
- 第4章 現代医学と生活習慣病
- 第Ⅱ編 卒業までに知っておきたいこと
- 第5章 生命の尊厳と生命倫理観
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