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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/08/05
- 出版社: 集英社
- サイズ:19cm/189p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-08-786070-2
紙の本
「肉ひと筋」で、勝つ。 『いきなり!ステーキ』と一瀬邦夫
著者 尾崎弘之 (著)
外食チェーン「いきなり!ステーキ」を軸に、上場外食企業2年連続売上伸び率No.1と快進撃中のペッパーフードサービス社。成熟産業の奇跡を実現した経営者・一瀬邦夫のサバイバル...
「肉ひと筋」で、勝つ。 『いきなり!ステーキ』と一瀬邦夫
「肉ひと筋」で、勝つ。 『いきなり! ステーキ』と一瀬邦夫
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商品説明
外食チェーン「いきなり!ステーキ」を軸に、上場外食企業2年連続売上伸び率No.1と快進撃中のペッパーフードサービス社。成熟産業の奇跡を実現した経営者・一瀬邦夫のサバイバル・ビジネス哲学を分析、成功の秘訣を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
大人気の『いきなり!ステーキ』を軸に、外食上場企業2年連続売上伸び率No.1と快進撃中の(株)ペッパーフードサービスを率いる一瀬邦夫社長のビジネス哲学を分析、成功の秘訣を探る。
【商品解説】
大人気の『いきなり!ステーキ』を軸に、外食上場企業2年連続売上伸び率No.1と快進撃中の(株)ペッパーフードサービスを率いる一瀬邦夫社長のビジネス哲学を分析、成功の秘訣を探る。【本の内容】
著者紹介
尾崎弘之
- 略歴
- 〈尾崎弘之〉1960年生まれ。福岡県出身。神戸大学科学技術イノベーション研究科教授。専門分野はベンチャー企業経営、環境ビジネス、バイオビジネス。著書に「俺のイタリアンを生んだ男」など。
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