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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/11/17
- 出版社: SBクリエイティブ
- レーベル: サイエンス・アイ新書
- サイズ:18cm/187p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7973-5689-2
読割 50
紙の本
知っておきたい化学物質の常識84 なんとなく恐れている事故や公害から、“意外と正体を知らない”家庭用品まで (サイエンス・アイ新書 科学)
青酸カリ、「まぜるな危険」、放射性物質、トルマリン…。身近にある危険な物質から生活に役立つ物質、よく名前を聞くのに正体があまり知られていない物質までを解説。化学物質を正し...
知っておきたい化学物質の常識84 なんとなく恐れている事故や公害から、“意外と正体を知らない”家庭用品まで (サイエンス・アイ新書 科学)
知っておきたい化学物質の常識84
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商品説明
青酸カリ、「まぜるな危険」、放射性物質、トルマリン…。身近にある危険な物質から生活に役立つ物質、よく名前を聞くのに正体があまり知られていない物質までを解説。化学物質を正しく理解し、暮らしに役立てるための一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
私たちの身のまわりにある「物資」。ふだんは気にしていなくても、中毒事故や環境問題が報じられる中で耳にしたり、広告で見かけたりする名前があります。そこで本書では、そんな危険な物質、あるいは役立つ物質について、意外と身近にあるもの、正体があまり知られていないものを中心に、14人の専門家が解説しました。
毒にも薬にもなるもの、便利に使われていたけれど危険性がわかったもの、健康によいとされていつつも真偽があいまいなもの…。多様な化学物質の「光と影」を見てうまく活用する、バランス感覚を養うための1冊です。
■掲載例
・「青酸カリ」をはじめとする青酸化合物
・ヒ素は愚者の毒物、未来を担う存在
・「まぜるな危険」は塩素ガスの警告
・カビ毒と強力な発がん性物質
・ダイオキシン類は蓄積する
・天ぷら油から地球を救える燃料が?
・硫酸の雨が降る原因「二酸化硫黄」
・ただのホコリではない「粉じん」
・いまだ解決しない「アスベスト」問題
・人類に残された放射性廃棄物
・めぐるタンパク質とアミノ酸
・アルコールの功罪
・「乳酸は疲労物質」ではない?
・水素水ってどうなの?
・身近になったリチウムイオン電池の正体は?
・クリーニングにだした衣類でやけど? …など【商品解説】
公害や環境問題が報じられるときに耳にする、さまざまな化学物質。けれど、化学で分析できる物質はすべて化学物質ともいえるのです。
身近にあるのに意外と知らないもの、使い方によって有害なものにも便利なものにもなるもの、昔から用いられていて近年危険だとわかったもの、健康によいとされているけれど真偽があいまいなもの…。
そんな物質の正体やしくみについて、原子・分子レベルに迫る、あるいは全体の流れや実情を追うことで、13人の著者が解説していきます。
素朴な疑問を解消するとともに、有害物質を正しく警戒し、身のまわりのアイテムや食べ物を暮らしに役立てるための1冊です。【本の内容】
身の回りにあるものや食べ物の中にも、実は有害物質が含まれている?化学物質を正しく理解し暮らしに役立てるための1冊。【本の内容】
目次
- 1章 事故・犯罪と化学物質
- 2章 環境問題・対策と化学物質
- 3章 人体、空気・食物・水と化学物質
- 4章 まだある身近な化学物質
著者紹介
左巻 健男
- 略歴
- 〈左巻健男〉1949年栃木県生まれ。法政大学教職課程センター教授。著書に「ニセ科学を見抜くセンス」など。
〈一色健司〉1958年生まれ。高知県立大学地域教育研究センター教授。理学博士。
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