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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/11/09
- 出版社: 原書房
- サイズ:28cm/256p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-562-05351-3
- 国内送料無料
紙の本
世界のシードル図鑑
著者 ピート・ブラウン (著),ビル・ブラッドショー (著),国際りんご・シードル振興会 (監訳),龍 和子 (訳)
【フォートナム&メイソン社フード&ドリンクアワードドリンク・ブック部門最高賞(2014)】世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を解説するガイドブック。スペイン、フラ...
世界のシードル図鑑
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商品説明
【フォートナム&メイソン社フード&ドリンクアワードドリンク・ブック部門最高賞(2014)】世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を解説するガイドブック。スペイン、フランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理などをカラー写真で紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。【商品解説】
著者紹介
ピート・ブラウン
- 略歴
- 〈ピート・ブラウン〉ビールとその文化・歴史を得意とする英国のライター、コラムニスト。
〈ビル・ブラッドショー〉シードル文化を調査し世界を旅する写真家・ライター。
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