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- カテゴリ:医療従事者
- 発売日:2017/01/19
- 出版社: メディカ出版
- サイズ:26cm/156p
- 利用対象:医療従事者
- ISBN:978-4-8404-6127-6
紙の本
栄養指導にすぐ活かせるイラスト機能性成分入門 機能性成分のはたらきがみるみるわかる!
著者 川崎 英二 (編)
40種類の機能性成分の特徴、体内での役割、過剰時・不足時の問題について、イラストを用いてわかりやすく解説する。『Nutrition Care』連載を加筆・修正し単行本化。...
栄養指導にすぐ活かせるイラスト機能性成分入門 機能性成分のはたらきがみるみるわかる!
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商品説明
40種類の機能性成分の特徴、体内での役割、過剰時・不足時の問題について、イラストを用いてわかりやすく解説する。『Nutrition Care』連載を加筆・修正し単行本化。機能性成分の役割一覧綴じ込みシート付き。【「TRC MARC」の商品解説】
「特定保健用食品(トクホ)」「栄養機能食品」に加えて新しく「機能性表示食品」の制度がはじまり、患者からの問い合わせが増加している。さまざまな機能性成分の体内での役割がイラストで理解でき、患者の疑問にサッと答えるために最適の一冊。【商品解説】
著者紹介
川崎 英二
- 略歴
- 新古賀病院副院長・糖尿病センター長
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