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カオリーヌ菓子店のチーズケーキ （生活シリーズ）
著者 かのう かおり （著）
チーズケーキを中心とした、小麦粉を使わないスイーツを販売するカオリーヌ菓子店のレシピ集。とびきり簡単に作れて、チーズを食べているかと思うくらい、チーズ感にあふれたチーズケ...
カオリーヌ菓子店のチーズケーキ （生活シリーズ）
カオリーヌ菓子店のチーズケーキ
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商品説明
チーズケーキを中心とした、小麦粉を使わないスイーツを販売するカオリーヌ菓子店のレシピ集。とびきり簡単に作れて、チーズを食べているかと思うくらい、チーズ感にあふれたチーズケーキを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
通販とイベントでしか入手できない幻のケーキ、『カオリーヌ菓子店』のチーズケーキ。待望の初のレシピ本が誕生！
表面が真っ黒に焼けた「バスクのチーズケーキ」、そして、ブルーチーズが苦手な人をもとりこにする「ブルーチーズのチーズケーキ」。
『カオリーヌ菓子店』の人気のこの2つのチーズケーキはもちろんのこと、パルメザン、カマンベールなど様々なチーズで作れる、濃厚チーズケーキが満載の１冊。
著者のかのうさんは、フランスでチーズ作りとチーズの販売を学んだ、チーズの専門家。
シンプルでいて力強いおいしさの、シンプルでいて力強いおいしさの、チーズ感溢れるチーズケーキが、お家で手軽に作れるようになります。
まるでチーズそのものを食べているかのように満足感のある、
今までとはひと味違ったチーズケーキをぜひお試しください。
★レシピはすべてグルテンフリーです
【商品解説】
バスクチーズケーキで人気のカオリーヌ菓子店・初のレシピ集。チーズ好きにはたまらない、本格チーズケーキ本。【本の内容】
目次
- ●１章：ベイクドチーズケーキ
- 〈1〉基本のシンプルベイクドチーズケーキ
- 〈2〉基本のニューヨークチーズケーキ
- 〈3〉基本のパルメザンチーズケーキ
- 〈4〉基本のブルーチーズケーキ
- 〈5〉基本のカマンベールチーズケーキ
- チャイのベイクドチーズケーキ／いちごとバニラのベイクドチーズケーキ／バスクのチーズケーキ／キャラメルと山椒のパルメザンチーズケーキ／卵なしのミルキーベイクドチーズケーキ／バナナのブルーチーズケーキ……など
- ●２章：いろんなチーズとヨーロッパのベイクドチーズケーキ
- ゴーダナッツのベイクドチーズケーキ／チェダーとあんずのベイクドチーズケーキ／ケーゼクーヘン／セルニク……など
- ●３章：スフレ＆レアチーズケーキ
著者紹介
かのう かおり
- 略歴
- 〈かのうかおり〉１９７５年長崎県生まれ。学習院女子短期大学家庭生活科で栄養学を学ぶ。渡仏し、チーズ農家での研修等を経て、「カオリーヌ菓子店」をスタート。フランスチーズ鑑評騎士、ワインアドバイザー。
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チーズケーキ
2022/08/26 16:57
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
お店で買ったら高いけど、本格的な味で簡単に作れて買うよりは安いかなと思います。お店のような味で、おいしかった。
電子書籍
チーズケーキ
2020/08/10 14:37
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
表紙のチーズケーキ以外にも、たくさんのチーズケーキの作り方が紹介されていて勉強になります。どれも、食べたい。
電子書籍
シンプル濃厚おやつ
2020/06/22 09:54
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：くろこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
表紙のケーキがなんともおいしそうで、特に作る気もなく軽い気持ちで購入しました。
本を開いてみると、たくさんの種類のレシピが。話題のケーキレシピは小麦粉を使わないシンプルな材料で短い時間で意外と簡単に作ることができました。チーズの濃厚さはもちろん、時間が経つにつれて味わい深くなり、甘味や塩味の変化が奥深さを感じます。お家で本格的ですが気軽にチーズケーキを楽しめるレシピです。
紙の本
チーズケーキ
2019/04/30 14:18
4人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
チーズケーキのレシピいろいろ。
今話題のバスクチーズケーキのレシピもあり。
キャラメルと山椒のパルメザンチーズケーキもおいしそうだなー。
クリームチーズ200gの使い切りレシピが載ってるのもいいです。
紙の本
グルテンフリー
2018/06/15 17:48
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：nap - この投稿者のレビュー一覧を見る
小麦粉を使わないグルテンフリーのスイーツを販売する
カオリーヌ菓子店のチーズケーキレシピ集です。
お家でも真似してみようと思います。
