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- カテゴリ：大学生・院生
- 発売日：2018/05/30
- 出版社： ミネルヴァ書房
- サイズ：２１ｃｍ／２６８ｐ
- 利用対象：大学生・院生
- ISBN：978-4-623-08284-1
- 国内送料無料
紙の本
現代の食料・農業・農村を考える （ＭＩＮＥＲＶＡ ＴＥＸＴ ＬＩＢＲＡＲＹ）
著者 藤田 武弘 （編著）,内藤 重之 （編著）,細野 賢治 （編著）,岸上 光克 （編著）
現代日本の食料問題をグローカルな視点から掘り下げ、実態や課題、解決方法を模索すると共に、農業が直面する問題を総合的・多角的に考察。戦後の経済成長を経た農村の変容過程なども...
現代の食料・農業・農村を考える （ＭＩＮＥＲＶＡ ＴＥＸＴ ＬＩＢＲＡＲＹ）
税込
3,080
円
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商品説明
現代日本の食料問題をグローカルな視点から掘り下げ、実態や課題、解決方法を模索すると共に、農業が直面する問題を総合的・多角的に考察。戦後の経済成長を経た農村の変容過程なども整理し、農村振興の基本方向にも言及する。【「TRC MARC」の商品解説】
もっと身近に考えよう
何が起こっているのか。「他人ごと」ではない問題。
現代の農業・農村はどうなっているのか?―。
人口減少社会、食の簡便化・外部化、ＴＰＰの締結など日本の食料・農業・農村を取り巻く課題は満ちあふれている。本書は、今まさに起こっている日本の食と農と地域についての課題を、田園回帰、関係人口、都市農村共生型社会といったキーワードにも注目しつつ考察する。『食と農の経済学』に続く新たな視座を提供する。【商品解説】
目次
- 第Ⅰ部 現代の食料を考える
- 第１章 グローバリゼーションと世界の食料需給
- 第２章 食生活・食料消費と日本の食料供給
- 第３章 食料流通と表示・認証制度
- 第４章 食品産業の展開と原料調達
- 第５章 農産物市場開放と日本の食料・農業
- 第Ⅱ部 現代の農業を考える
- 第６章 農業・農政をめぐる課題
- 第７章 農地制度と土地利用
- 第８章 農業の担い手と農業経営
著者紹介
藤田 武弘
- 略歴
- 〈藤田武弘〉１９６２年生まれ。大阪府出身。和歌山大学観光学部教授。
〈内藤重之〉１９６７年生まれ。岡山県出身。琉球大学農学部教授。
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