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- カテゴリ:一般
- 発売日:2018/06/20
- 出版社: 毎日新聞出版
- サイズ:21cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-620-32529-3
読割 50
紙の本
西川ヘレンのこれ食べてみて 絶品ヘレンだしでつくる家族のごはん
著者 西川 ヘレン (著)
西川家の胃袋を支える西川ヘレンが、定番料理から、「いらち」な夫・西川きよしも満足するスピードメニューまで、和・洋・中・お酒のあてのレシピを紹介します。素材別索引も掲載。『...
西川ヘレンのこれ食べてみて 絶品ヘレンだしでつくる家族のごはん
西川ヘレンのこれ食べてみて(毎日新聞出版)
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商品説明
西川家の胃袋を支える西川ヘレンが、定番料理から、「いらち」な夫・西川きよしも満足するスピードメニューまで、和・洋・中・お酒のあてのレシピを紹介します。素材別索引も掲載。『毎日新聞』大阪版連載を単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】
魔法のだしで料理は簡単においしくなる!
スゴ腕主婦ヘレンさんのとっておきレシピを紹介
食べることが大好きな西川家のみんなの胃袋を長年支えてきた、おいしくて、簡単、毎日食べたくなるとっておき一品を集めた一冊。人気のオリジナルだし「ヘレンだし」の取り方はもちろん、煮込みハンバーグや肉ジャガなど定番料理も紹介。カブ、大根、ナスなど味の染みたあったか煮物、忙しい時にぱぱっと作れるスピードメニュー、お酒のあてや締めの一品まで、オリジナルのだしを使った料理を中心に紹介します【商品解説】
目次
- 第1章 西川家の定番メニュー
- 第2章 ヘレンだしであったか煮物
- 第3章 さっぱり・がっつり肉料理
- 第4章 旬の素材でカラダよろこぶ! 魚料理
- 第5章 たっぷり食べて満足 野菜料理
- 第6章 寒い日におすすめ! あったか料理
- 第7章 お腹も満足 スピードメニュー
- 第8章 お酒のあてと締めの一品
著者紹介
西川 ヘレン
- 略歴
- 〈西川ヘレン〉1946年京都市生まれ。西川きよしと結婚後、実母、義父母と40年以上同居して多重介護を経験。介護や家族をテーマに講演活動も行っている。著書に「泣いて笑ってみおくって」など。
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