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- カテゴリ：一般
- 発売日：2018/12/12
- 出版社： 主婦の友社
- サイズ：２６ｃｍ／９５ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-07-435844-1
読割 50
または紙の本
バーミキュラで作る幸せなお菓子
著者 吉川文子 （著）
しっとりバナナケーキ、かぼちゃのプリン、まるごとアップルパイなど、素材のもち味を生かし、理想的な食感に仕上げてくれるバーミキュラのオーブンポットラウンドで作るお菓子を紹介...
バーミキュラで作る幸せなお菓子
バーミキュラで作る幸せなお菓子
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商品説明
しっとりバナナケーキ、かぼちゃのプリン、まるごとアップルパイなど、素材のもち味を生かし、理想的な食感に仕上げてくれるバーミキュラのオーブンポットラウンドで作るお菓子を紹介。オーブンなしで作るお菓子も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
☆”暮らしを変えるなべ” ”世界一 素材本来の味を引き出すなべ”として大人気の、 鋳物ホーローなべ「バーミキュラ」で作るお菓子レシピ本。 ☆「バーミキュラ」のなべは日本の職人がつくり、手作業で仕上げる１００％メイド・イン・ジャパンの製品。従来の鋳物ホーローなべにはない「リブ底」「３層ホーロー」「０．０１㎜単位で調整される密閉性」が特徴。この特徴を最大限活用し、家庭での再現性と独特の配合に定評のある吉川文子さんが、作り手も食べる側も”幸せな気持ち”になれるレシピを編み出しました。ぜひ”幸せ”なお菓子体験を。 Ｐａｒｔ１…焼きっぱなしのお菓子／スポンジケーキ、カステラシフォンケーキほか Ｐａｒｔ２…湯せん焼きのお菓子／カスタードプリン、ガトーショコラほか Ｐａｒｔ３…敷き込み系のお菓子 アップルパイ、フロランタンほか Ｐａｒｔ４……オーブンなしのお菓子／なめらかプリン、チェリーのクラフティほか【商品解説】
著者紹介
吉川文子
- 略歴
- 〈吉川文子〉お菓子研究家。自宅で洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ」を主宰。「きょうの料理大賞」でお菓子・デザート部門賞受賞。著書に「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。
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ケーキも・・・
2021/07/06 11:08
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：おかめ姫 - この投稿者のレビュー一覧を見る
煮込み料理専門と思っていたバーミキュラ。
何気なく購入してみた本ですが、ケーキまで焼けるとは思っていませんでした。
気になる料理がたくさんあり、レパートリーが増えています。
煮込み料理以外では出番がなく、箱に入れて仕舞い込んでいましたが、出番が多くなりました。
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バーミキュラ
2018/12/19 16:54
3人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
バーミキュラで作るお菓子のレシピ。
キッシュが載ってたのが良かったー。
鍋いっぱいのキッシュ、これは絶対作りたいｗ
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素材
2020/08/20 23:14
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
素材の美味しさがそのまま出てくれるので、誰が作ってもおいしく仕上がると思います。最近のお気に入りです。
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ガトーショコラ
2020/02/25 08:46
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
実際に作ってみたものはガトーショコラだけなんですがとても美味しく作ることができました。お店の味でした。
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バーミキュラ
2023/03/21 01:12
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
バーミキュラで作るお菓子のレシピです。
まるごとアップルパイ、アプリコットのミルリトン、スフレパンケーキを作ってみたいと思います。
