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商品説明
旅館やホテル業の具体的な接遇の側面、観光に必要な情報をめぐる問題、現在重視されている「持続可能な観光」…。平安女学院大学国際観光学部の教員らが、自身の専門分野をふまえてテーマを設定し記した観光学の本。【「TRC MARC」の商品解説】
目次
- イントロダクション
- 01 日本における観光学の流れ
- 02 観光学のバリュエーション
- 第1部 観光ビジネスとホスピタリティ
- 03 旅館とホテルのホスピタリティ
- 04 ホスピタリティとは何か
- 05 観光潮流の変化と観光ビジネス
- 第2部 観光・情報・コミュニケーション
- 06 台湾における終わらない日本ブームについて
- 07 観光と情報の関わり
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