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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/07/12
- 出版社: 主婦の友社
- サイズ:24cm/143p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-07-439300-8
読割 50
紙の本
アレルギーっ子のごはんとおやつ 卵なし牛乳なし小麦粉なしでも、家族でいっしょの工夫がいっぱい 改訂版
著者 伊藤浩明 (監修),楳村春江 (監修)
置き換えルールを知れば、あとはいつもの料理と同じ! スーパーで手に入る代替食品でできる、アレルギーっ子の離乳食と幼児食のレシピ110品を紹介します。食物アレルギーの最新情...
アレルギーっ子のごはんとおやつ 卵なし牛乳なし小麦粉なしでも、家族でいっしょの工夫がいっぱい 改訂版
改訂版 アレルギーっ子のごはんとおやつ
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商品説明
置き換えルールを知れば、あとはいつもの料理と同じ! スーパーで手に入る代替食品でできる、アレルギーっ子の離乳食と幼児食のレシピ110品を紹介します。食物アレルギーの最新情報と基礎知識も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
食物アレルギーっ子のママが本当に楽になる! 最新の基礎知識と、家族一緒に食べられるアイデアレシピが満載の本書。アレルギー学会の基本方針改定に伴い、新装版として制作いたしました。アレルギーっ子がますます増えている昨今ですが、昔は手に入りにくかった食材もスーパーで手に入るようになったため、それを使ってずいぶんとラクに作れるようになりました。この本では、これまでのレシピ本で頻繁に使われていた「タピオカ粉」も「サクサク粉」も使わず、普通食と同じに作れて栄養がきちんととれる、人気のレシピだけを厳選紹介しています。レシピはもちろん、アレルギーに関する基礎知識、診断と治療のことも細かく解説。あいち小児保健医療総合センター、アレルギー科の伊藤浩明先生と名古屋学芸大学管理栄養学部 講師楳村春江さん指導のもと、アレルギーっ子のママたちの毎日の暮らしをサポートします。【商品解説】
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