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漬けおきおかずの夜ラク献立 たった５分で仕込みＯＫ！ （ＦＵＳＯＳＨＡ ＭＯＯＫ）
著者 遠藤 香代子 （著）
保存袋を広げて、家にある調味料を２〜３種ほど入れて、肉・魚介・野菜を漬けるだけ！ メインと副菜の同時調理で、あっという間に晩ご飯ができあがる、「漬けおきおかず」の献立とレ...
漬けおきおかずの夜ラク献立 たった５分で仕込みＯＫ！ （ＦＵＳＯＳＨＡ ＭＯＯＫ）
たった5分で仕込みOK！漬けおきおかずの夜ラク献立
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商品説明
保存袋を広げて、家にある調味料を２〜３種ほど入れて、肉・魚介・野菜を漬けるだけ！ メインと副菜の同時調理で、あっという間に晩ご飯ができあがる、「漬けおきおかず」の献立とレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
「作りおき」に次ぐブームはこれ！
「ヒルナンデス！」放送で話題の「漬けおき」おかず献立本
身近な調味料を使って食材を保存袋に漬けておく、いわば自家製の半調理食品が、漬けおきおかず。朝たったの5分でこれさえ作っておけば、帰宅後は袋からザーッと出して、焼くだけ、煮るだけ、チンするだけ！
本書では、この漬けおきおかずを使った和・洋・エスニックスタイルの献立を紹介。
メインおかずをフライパンで作りながら、同時進行でサブおかずをレンチンするなど、調理器具の上手な組み合わせで、最短で晩ごはん献立が完成できるようにレシピを掲載しています。
コンロで鍋とフライパン同時に調理して焦げつかせたり、レンジ渋滞してかえって時間がかかってしまったり…そんな失敗、誰にでもありますよね。でも大丈夫。この本では効率のよいセットでチョイスできるから、考えなくても晩ごはんメニューがササっとできるんです！
さらに、冷蔵庫でほったらかしにして漬けておくので、少しの調味料で味がしっかり入るうえにふっくらやわらか！ 節約にも減塩にもなります。冷蔵で２～３日、冷凍で約１か月、と日持ちもバッチリ。
いいことだらけの「漬けおき」おかずレシピ集は、面倒な献立作りにお役立ちの一冊となること間違いなしです！
【商品解説】
著者紹介
遠藤 香代子
- 略歴
- 〈遠藤香代子〉料理家。ベトナム、インド、バリ島など世界各国で料理を学ぶ。料理教室「ｃｏｏｋｉｎｇ ｃｒｅｗ」主宰。著書に「魔法の漬けおきおかず」など。
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