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- カテゴリ:研究者
- 発売日:2020/04/08
- 出版社: 恒星社厚生閣
- サイズ:22cm/180p
- 利用対象:研究者
- ISBN:978-4-7699-1646-8
- 国内送料無料
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商品説明
2018年11月開催の「真珠研究シンポジウム2018」の講演内容を書籍化。「ゲノムから探るアコヤガイの多様性と進化」「真珠層の色調を決定する遺伝子」など、全9編を収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
1893年、御木本幸吉が世界で初めて成功させた真珠養殖は、今日新たな段階に入っている。遺伝子、ゲノム情報を適用することによって、より高品質な真珠生産を目指し養殖技術の革新が図られている。本書は真珠養殖125年を記念して行われたシンポジウムを基礎に、新時代に突入した今日の真珠養殖技術の最先端を、真珠研究の第一人者が紹介する。主な目次 1章 養殖真珠研究の歩み 2章 真珠や貝殻はどのような細胞が作っているのか 3章 ゲノムから探るアコヤガイの多様性と進化 4章 アコヤガイ母貝の系統保存 5章 真珠層の色調関連成分の化学分析 6章 真珠層の色調を決定する遺伝子 7章 真珠層形成の機能タンパク質 8章 アコヤガイの赤変病研究の現状 9章 アコヤガイの真珠収穫後の有効利用【商品解説】
目次
- 1章 養殖真珠研究の歩み
- 1・1 養殖真珠産業形成における研究
- 1・2 日本における養殖真珠産業の発展
- 1・3 養殖真珠産業の発展と研究
- 2章 真珠や貝殻はどのような細胞が作っているのか
- 2・1 外套膜の構造
- 2・2 貝殻を作る細胞
- 2・3 真珠袋の細胞
- 2・4 貝殻,真珠形成細胞が担う機能とその指標
- 3章 ゲノムから探るアコヤガイの多様性と進化
著者紹介
渡部 終五
- 略歴
- 〈渡部終五〉1948年生まれ。農学博士。東京大学名誉教授。北里大学海洋生命科学部特任教授。
〈永井清仁〉1957年生まれ。農学博士。株式会社ミキモト真珠研究所シニアフェロー。
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