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- カテゴリ:実務家
- 発売日:2020/04/10
- 出版社: シーエムシー出版
- サイズ:26cm/212p
- 利用対象:実務家
- ISBN:978-4-7813-1452-5
- 国内送料無料
紙の本
機能性配糖体の合成と応用 糖転移酵素を中心に 普及版 (バイオテクノロジーシリーズ)
著者 濱田 博喜 (監修)
植物による物質変換の配糖体合成を解説するほか、有機合成化学や生体触媒(酵素を含む)を用いた配糖体合成も取り上げる。また、化粧品や機能性食品に応用されるビタミンC配糖体など...
機能性配糖体の合成と応用 糖転移酵素を中心に 普及版 (バイオテクノロジーシリーズ)
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商品説明
植物による物質変換の配糖体合成を解説するほか、有機合成化学や生体触媒(酵素を含む)を用いた配糖体合成も取り上げる。また、化粧品や機能性食品に応用されるビタミンC配糖体など、配糖体の機能と応用についても説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
2013年刊「機能性配糖体の合成と応用」の普及版。医薬・化粧品、食品など、プロドラッグ、プロコスメ、プロサプリメントとして期待される配糖体の効率的な合成(培養)や応用を紹介している。【商品解説】
目次
- 総論 機能性配糖体の機能と有効利用
- 1 はじめに
- 2 配糖体の合成と開発動向に関して
- 【第1編 合成法】
- 第1章 植物の異物修飾機構を応用した配糖体生産法
- 1 はじめに
- 2 植物の異物代謝と修飾反応
- 3 植物の低分子化合物に対する配糖化反応
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