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紙の本
冷たい麵の本 そうめん、うどん、そば、中華麵…。手軽なBEST58レシピ (エイムック ei cooking MY LIFE RECIPE)
著者 みない きぬこ (著)
暑い季節につるつるっと食べたい、冷たい麵。基本のゆで方&つゆの作り方をはじめ、そうめん、うどん、中華麵、そば、パスタ、フォーやビーフンなど、冷たい麵の旨いシンプルメニュー...
冷たい麵の本 そうめん、うどん、そば、中華麵…。手軽なBEST58レシピ (エイムック ei cooking MY LIFE RECIPE)
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商品説明
暑い季節につるつるっと食べたい、冷たい麵。基本のゆで方&つゆの作り方をはじめ、そうめん、うどん、中華麵、そば、パスタ、フォーやビーフンなど、冷たい麵の旨いシンプルメニューを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
そうめん、ひやむぎ、冷やしうどん、そば、冷製パスタなど、冷たい麺をたっぷり紹介するレシピブック。バリエーション豊富な冷たい麺料理はもちろん、冷たい麺に合う、自家製の麺のつゆやたれも徹底紹介。麺好きにはたまらない1冊です。【本の内容】
著者紹介
みない きぬこ
- 略歴
- 〈みないきぬこ〉女子栄養大学卒業。同大学非常勤講師。料理家。フードコーディネーター。著書に「かんたん仕込みで帰ったらすぐごはん」など。
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