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- カテゴリ：一般
- 発売日：2020/08/27
- 出版社： 日本文芸社
- サイズ：２１ｃｍ／１２７ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-537-21814-5
読割 50
または紙の本
図解眠れなくなるほど面白い脂質の話
著者 守口徹 （監修）
ダイエットでも健康でも超重要な栄養素「脂質」。「油」と「脂」ってどう違うの？ 油をまったく摂らないとどうなるの？ 脂の種類で賞味期限は違う？ 脂質の効果効能と油の選び方を...
図解眠れなくなるほど面白い脂質の話
眠れなくなるほど面白い 図解 脂質の話
05/02まで通常935円
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商品説明
ダイエットでも健康でも超重要な栄養素「脂質」。「油」と「脂」ってどう違うの？ 油をまったく摂らないとどうなるの？ 脂の種類で賞味期限は違う？ 脂質の効果効能と油の選び方を、豊富な図とともにわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
シリーズ累計発行部数100万部突破！ダイエット・健康で超大切な『脂質』をテーマに、健康・実用ジャンルで制作する図解シリーズ最新作！
ダイエットでも健康でも、気になる人が多い脂質。
従来は高カロリーの代表として敬遠されてきた油ですが、最近では糖質制限の普及もあり、良質な油の種類や使い方に注目が集まっています。本書ではそんな脂質の働きから、ダイエットへの活用法まで、すぐに使える実用的な情報を幅広く紹介。
「油って摂りすぎるとホントに太る？」「1日に必要な量と摂るべき油の種類って？」「摂らない方が良い油とは？」など、
自分や家族の健康のために使える一生モノの知識が満載です！
ダイエットや健康に必要な知識は、『糖質』『たんぱく質』そして『脂質』！ダイエットでも、脂質を正しく取り入れることで、健康に痩せるための強い味方になります！
痩せたい、健康になりたい、家族の健康が気になる、という方にはぜひ読んで頂きたい一冊です。【商品解説】
目次
- はじめに
- 第１章 ダイエットや健康のために不可欠な資質の知識
- 第２章 美容・健康に欠かせない油の秘密
- 第３章 毎日の食事で効果的に油を取り入れる極意
- 第４章 脂質ともっと上手に付き合う
- 巻末付録 脂肪酸別 食物油早見表
著者紹介
守口徹
- 略歴
- 麻布大学 生命・環境科学部教授。1982年、横浜市立大学を卒業後、製薬会社の薬理部門に勤務。国立がんセンター研究所、東京大学 薬学部に研究出向のあと、同大学で博士号を取得後。1997年、客員研究員として米国国立衛生研究所(NIH)で脂肪酸と脳機能に関して研究。えごま油などに含まれるオメガ３系脂肪酸の有用性を広めるべく、日々研究・講演を続けている。2020年3月からは日本脂質栄養学会の理事長も務める。
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脂質
2023/12/01 17:00
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投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
なんとなく悪者のイメージがあった脂質でしたが体にとってとても大事な栄養素だと知ることができて、よかったです。
