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- カテゴリ:一般
- 発売日:2020/06/17
- 出版社: 家の光協会
- サイズ:25cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-259-56658-6
紙の本
ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン 予約の取れないお菓子教室「chiffon chiffon」のベストレシピ 決定版
著者 中山真由美 (著)
バニラシフォン、ココアとラズベリーのシフォン、シュトーレン風シフォン…。ふわふわ、しっとり、とろける食感のシフォンのレシピを紹介します。のびのある均一なメレンゲを立てるた...
ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン 予約の取れないお菓子教室「chiffon chiffon」のベストレシピ 決定版
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商品説明
バニラシフォン、ココアとラズベリーのシフォン、シュトーレン風シフォン…。ふわふわ、しっとり、とろける食感のシフォンのレシピを紹介します。のびのある均一なメレンゲを立てるための特別レッスンも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
「こんな食感、食べたことない!」
感動するシフォンケーキが作れる!
予約日には全国から申し込みが殺到するシフォン教室、『chiffon chiffon(シフォンシフォン)』のレシピ集。
累計4万部を突破したロングセラー『ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』の発刊から10年、
さらに内容を充実させた新版です。
教室で人気の未公開レシピ10点と、
要望の多かったメレンゲの泡立て方やQ&Aページを追加し、より分かりやすくなりました。
初心者からシフォンを極めたい人まで満足できる1冊です。【商品解説】
著者紹介
中山真由美
- 略歴
- 〈中山真由美〉手作りお菓子の店「chiffon chiffon」を始め、少人数制のお菓子教室をスタート。
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紙の本
シフォンケーキ
2020/06/18 10:23
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
シフォンケーキのレシピ。
基本を覚えたらあとはアレンジだけなので簡単。
カレーや桜えび&ちりめんじゃこのような変わり種もあり。
紙の本
ふわふわ
2023/04/28 16:58
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
作ってみましたが、簡単でしっかりとふわふわのお店で売っているようなシフォンケーキを作ることに成功して、嬉しかったです。