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- カテゴリ：一般
- 発売日：2020/09/28
- 出版社： 小学館
- サイズ：２０ｃｍ／９４ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-09-310657-3
読割 50
または紙の本
＃おうちでｓｉｏ やさしいレシピのおすそわけ
著者 鳥羽 周作 （著）
「ｓｉｏ」の看板メニューを家で味わえるレシピを公開。ほか、コンビニやスーパーのパウチのお惣菜やパンのアレンジレシピ、５〜１０分で作れるオリジナルレシピ、スペシャルドリンク...
＃おうちでｓｉｏ やさしいレシピのおすそわけ
やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでｓｉｏ
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商品説明
「ｓｉｏ」の看板メニューを家で味わえるレシピを公開。ほか、コンビニやスーパーのパウチのお惣菜やパンのアレンジレシピ、５〜１０分で作れるオリジナルレシピ、スペシャルドリンク、簡単デザートレシピも収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
1つ星シェフが家庭用簡単レシピを大公開！
「ミシュランガイド東京2020」で1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio（シオ）」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏が、ステイホーム中の方々のために「自宅でsioの味を楽しんでほしい」と看板メニューのレシピをTwitterで公開した「#おうちでsio」。瞬く間にSNSで大ブームとなり、「スッキリ」などメディアで多数紹介されています。
レストランの料理と聞くと手が込んでいて、自宅では作れないイメージですが、「#おうちでsio」ではお店の味を料理初心者の方でも再現できるように、簡単なステップで紹介します。Twitterでは入れることが出来なかったコツやポイントも詳細に説明しているので、さらにわかりやくなっています。
またお店の再現メニューだけでなく、家庭で作りやすい「10分でハヤシライス」や「間違いない焼きそば」、コンビニで売っているパンや総菜をさらに美味しくするアレンジレシピも収録しています。
鳥羽氏の「愛」が詰まった「易しく作れて、優しい味」を是非作ってみて下さい！
【編集担当からのおすすめ情報】
鳥羽氏はサッカー選手、小学校教員を経て、32歳で料理界へ転身、「フロリレージュ」などで腕を磨いてきた異色の経歴を持つシェフです。
「料理界の海賊」と呼ばれる鳥羽氏が、ステイホーム中の方々のために、いち早く「シェフの命」ともいえるレシピを無料公開をした「#おうちでsio」は既にSNSで大人気です。
鳥羽氏は「幸せの分母を増やす」という言葉をよく使います。お客様への「GIVE」を大切にする氏だからこそ出来た、「#おうちでsio」。氏の大きな愛が詰まったレシピだけでなく、「おいしいとは何か」「お店をどのように作ってきたか」など、インタビューやコラムも収録し、鳥羽氏の想いを掘り下げますので、是非そちらも注目していただきたいです。【商品解説】
著者紹介
鳥羽 周作
- 略歴
- 〈鳥羽周作〉シェフ。Ｊリーグの練習生、小学校の教員を経て、料理人へ転身。代々木上原「Ｇｒｉｓ」のシェフに就任後、「ｓｉｏ」としてリニューアルオープン。ミシュランガイド東京２０２０で１つ星獲得。
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レストランの
2020/09/29 10:14
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
レストランsioのレシピです。
お店のメニューの再現レシピのほかコンビニ総菜のアレンジレシピなども載っています。
電子書籍
簡単
2023/08/08 16:54
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
家庭で作るということをしっかりと意識してくれているのが伝わってきました。簡単だし、だれでも作ることができそう。
電子書籍
レシピ
2023/09/15 16:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
テレビなどでもよく紹介されている方だったので読んでみました。簡単に作れそうなレシピばかりで助かりました。
