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- カテゴリ：教員
- 発売日：2021/05/18
- 出版社： ミネルヴァ書房
- サイズ：２６ｃｍ／１８７ｐ
- 利用対象：教員
- ISBN：978-4-623-08764-8
紙の本
食育・アレルギー対応 （ＭＩＮＥＲＶＡ保育士等キャリアアップ研修テキスト）
著者 今井 和子 （監修）,近藤 幹生 （監修）,林 薫 （編）
厚生労働省「保育士のキャリアパスに係る研修体系等の構築」に準拠したうえで、ミドルリーダーとして知っておきたい、食育とアレルギー対応に関する内容を、豊富な事例や写真、図表等...
食育・アレルギー対応 （ＭＩＮＥＲＶＡ保育士等キャリアアップ研修テキスト）
税込
2,420
円
22pt
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商品説明
厚生労働省「保育士のキャリアパスに係る研修体系等の構築」に準拠したうえで、ミドルリーダーとして知っておきたい、食育とアレルギー対応に関する内容を、豊富な事例や写真、図表等を交えて解説する。書き込みスペースあり。【「TRC MARC」の商品解説】
保育の質を高めることを目的とした、キャリアアップ研修・園内研修向けテキスト。日々の子どもの食生活を支えるために、保育者はどのように食事を提供し、食育を行うべきか、アレルギー疾患のある子どもに対して日頃からどのように園内体制を整え、いざという時どう対応すればよいのかを具体的な事例や図解を通して学ぶ。医療関係者、栄養士、保健師などとの連携についても習得できる関係者必携の書。【商品解説】
目次
- はじめに
- 第１章 子どもの食育と保育
- レッスン１ 子どもの食育について学ぶ意義
- １ 食育はなぜ必要か
- ２ 食育とは
- ３ 発育・発達に応じて育みたい食を営む力
著者紹介
今井 和子
- 略歴
- 〈林薫〉白梅学園大学子ども学部教授。子どもと大学生の食育ワークショップを主催。共著に「子どもの食と栄養演習ブック」など。
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