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- カテゴリ：一般
- 発売日：2021/08/04
- 出版社： 笑がお書房
- サイズ：１９ｃｍ／４２１ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-8021-3271-8
紙の本
白い濁流 添加物開発の争奪をめぐる食品業界の深い闇！ 新装版
著者 小薮 浩二郎 （著）
添加物の複合による食品汚染の危険度を、食品メーカーはどれほど認識しているのか。人間の命を預かる食品問題を危惧する研究者は果たしているのか−。元食品開発研究者が、食品業界の...
白い濁流 添加物開発の争奪をめぐる食品業界の深い闇！ 新装版
税込
1,800
円
16pt
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商品説明
添加物の複合による食品汚染の危険度を、食品メーカーはどれほど認識しているのか。人間の命を預かる食品問題を危惧する研究者は果たしているのか−。元食品開発研究者が、食品業界の深い闇を描いた小説。ＮＨＫドラマの原作。〔初版：マガジンランド ２０１９年刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
食品業界の深い闇に鋭く切り込んだ問題小説！
薬学を志す、好並一樹は名門大学教授の研究室で卓越した才能を発揮していた。
研究開発で協力する製薬会社が製造した保存料でさつま揚げに異常が発生するが、新しい添加物を開発し製薬会社の信頼を手に入れる。
その後も開発や特許をめぐる企業間競争に巻き込まれ、ふせいに手を染める状況に追い詰められていく。
一樹が発明した甘味料を添加したハムを分析した結果、発がん性が強く疑われている。
使用を直ちに禁止するべきか隠蔽するか。一樹は添加物で白く濁った濁流の中でもがき苦しむ夢に悩まされるようになる。
NHK BSプレミアムドラマ化決定！8月２２日放送開始。毎週日曜よる10時放送（49分・8回放送）
出演：伊藤淳史・佐々木希・桐山漣ほか。脚本：池田奈津子。【商品解説】
目次
- 運命の出会い／事故死／天才推理／謎のサルモネラ／倒産の危機／幸運の女神は風に乗って／甘い話／疑惑 他
著者紹介
小薮 浩二郎
- 略歴
- 〈小薮浩二郎〉岡山県生まれ。九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻（栄養化学講座）。食品関係のコンサルタント、食品評論活動等を行う。著書に「コンビニ＆スーパーの食品添加物は死も招く」など。
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