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- カテゴリ:一般
- 発売日:2022/02/03
- 出版社: 文響社
- サイズ:21cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-86651-459-8
読割 50
紙の本
長生きショウガ新健康法大全 世界の実証研究から医師・学者が伝授!
著者 根来秀幸 (著),平柳要 (著),渡辺淳也 (著),丁宗鐵 (著),赤石定典 (著)
高血糖・高血圧・腰痛・ひざ痛など体の不調が軽快する! 14もの食効を備えたすごい健康食「ショウガ」について、世界各地で行われた先端の研究結果、医師がおすすめするショウガの...
長生きショウガ新健康法大全 世界の実証研究から医師・学者が伝授!
長生きショウガ新健康法大全
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商品説明
高血糖・高血圧・腰痛・ひざ痛など体の不調が軽快する! 14もの食効を備えたすごい健康食「ショウガ」について、世界各地で行われた先端の研究結果、医師がおすすめするショウガの利用法、おいしい食べ方やレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
身近な健康食として根強い人気を誇る「ショウガ」。その辛み成分や香り成分には、体を温め代謝を高める作用をはじめ、血液サラサラ作用、健胃作用、抗炎症作用、抗酸化作用など健康に役立つさまざまな作用のあることが知られており、国内外で数多くの研究が行われています。本書では最新の研究を踏まえ、ショウガの健康効果だけでなく、ショウガの栄養を余すことなくとるための知識や調理のさいの効果的な扱い方を紹介します。さらに、ショウガ焼きやジンジャーエールなどショウガの定番料理が一段と美味しくなるレシピまで徹底網羅!これ1冊でショウガのことがずべてわかります!【商品解説】
著者紹介
根来秀幸
- 略歴
- ハーバード大学医学部客員教授
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