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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/03/02
- 出版社: SBクリエイティブ
- サイズ:19cm/254p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8156-1734-9
読割 50
紙の本
世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー
著者 井崎英典 (著)
コーヒーでたどる世界史から、コーヒーの飲み方の奥深い歴史、コーヒーが届くまでの裏側、コーヒーが教えてくれるビジネスの心得、コーヒーの未来、コーヒーの嗜み方まで。世界で活躍...
世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー
世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー
05/09まで通常1,760円
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商品説明
コーヒーでたどる世界史から、コーヒーの飲み方の奥深い歴史、コーヒーが届くまでの裏側、コーヒーが教えてくれるビジネスの心得、コーヒーの未来、コーヒーの嗜み方まで。世界で活躍するバリスタ・チャンピオンが解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
コーヒーは、現代の必須教養だ。
なぜなら、例えば……
「コーヒー文化」は世界共通の話題であり、
「コーヒーの歴史」は現代にいたる国際関係につながっていて、
「コーヒービジネス」には日本人が苦手な事業戦略が見えるし、
「コーヒーの嗜み」には海外が絶賛する禅の精神が潜んでいるからだ。
アジア人初の世界チャンピオンであるバリスタでありながら、
コーヒーコンサルタントとして
日本マクドナルドはじめ国内外の企業のビジネスに関わる著者が語る
コーヒーの過去から未来まで、おさえておきたい教養がここに。
巻末では、コーヒー初心者のための淹れ方・選び方も解説。
世界一のバリスタが教える嗜み方とは?【商品解説】
目次
- はじめに できる人はどうしてコーヒーなのか
- ・コーヒーはなぜ世界中の人たちに愛されているのか
- ・コーヒーが人生を変える
- ・コーヒーで世界がわかる
- 第1章 コーヒーをたどると世界史が見える
- ・コーヒーの原産地エチオピア
- ・コーヒーの起源にまつわる伝説
- ・コーヒー文化発祥の地イエメン
- ・なぜイスラム教徒から始まったのか?
- ・カフェの原点はメッカにあった
著者紹介
井崎英典
- 略歴
- 〈井崎英典〉第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社QAHWA代表取締役社長。著書に「世界一のバリスタが書いたコーヒー1年生の本」など。
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