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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/02/16
- 出版社: 新星出版社
- サイズ:21cm/167p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-405-09438-3
読割 50
紙の本
70歳からはこれを食べる! 百寿で元気な食べもの事典
著者 吉村 芳弘 (著)
低栄養が原因で起こる「フレイル」「サルコペニア」「認知症」。危険な低栄養に陥るのを未然に防ぐ70歳からの食べ方のポイントや積極的にとりたい食材、簡単に作れて栄養満点のレシ...
70歳からはこれを食べる! 百寿で元気な食べもの事典
70歳からはこれを食べる!
05/02まで通常1,540円
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商品説明
低栄養が原因で起こる「フレイル」「サルコペニア」「認知症」。危険な低栄養に陥るのを未然に防ぐ70歳からの食べ方のポイントや積極的にとりたい食材、簡単に作れて栄養満点のレシピなどを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
\STOP!低栄養/
これが令和時代の新常識!
×揚げ物は太るから避けるべき
×健康には粗食が大事
×卵はコレステロールが心配だから食べない
↓↓↓
これ、全部間違いです!
70歳を迎えたら今までの食の常識を見直して、元気で長生きをするための食生活に変えましょう。
本書は、日本屈指の栄養のスペシャリストによる、今日から使える健康長寿のための食材カタログです。
3大疾病より怖い低栄養の実態から、とりたい栄養や食べ方、熊リハで人気のレシピ、さらには食事以外の生活習慣までカラー写真つきでわかりやすくご紹介します。
【一部内容紹介】
○「低栄養」は食べすぎよりも多くの危険がひそんでいる!
○健康寿命のカギを握るのは「たんぱく質」
○食事で対策、症状別OK&NG食材
○積極的にとりたい奇跡の食材Best5
○70歳からの食材事典
○大人気 熊リハレシピ9
○高齢者の「多すぎる薬」は効果より副作用の方が大きい
○サルコペニアを予防・治療する簡単全身運動を習慣に
○おすすめ食材一覧【商品解説】
著者紹介
吉村 芳弘
- 略歴
- 吉村芳弘
熊本リハビリテーション病院 サルコペニア・低栄養研究センター
センター長・医師
1975年、熊本県生まれ。
外科医とし て活躍中、患者の食事管理の大切さを 目の当たりにし、リハビリテーション科へ。
日々、高齢患者と向き合う。
国際的臨床栄養の専門資格「European ESPEN Diploma」も取得。
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