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- 取扱開始日:2023/01/23
- 出版社: 平凡社
- サイズ:29cm/151ページ
- ISBN:271-5-8202-0004-9
- フィルムコート不可
紙の本
土井善晴【honto限定特典付き】
著者 別冊太陽編集部 (編)
【ご注意】honto本の通販ストア限定販売商品です。提携書店でのお受け取りはご利用いただけません。【honto特典内容】特典:別冊太陽ステッカー(©柚木沙弥郎)2枚セット...
土井善晴【honto限定特典付き】
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商品説明
【ご注意】honto本の通販ストア限定販売商品です。提携書店でのお受け取りはご利用いただけません。
【honto特典内容】
特典:別冊太陽ステッカー(©柚木沙弥郎)2枚セット
和食的観念から「一汁一菜」を提唱する料理研究家・土井善晴。家庭料理と暮らしの改革者の「過去、現在、未来」の姿にアプローチし、その人となりに多面的に迫る。【「TRC MARC」の商品解説】
土井善晴が提唱する「一汁一菜」が生まれる現場であるアトリエ「おいしいもの研究所」を公開、若い世代に向けた和食文化の講義、料理といのちをめぐる対話などを通して、改革者の姿に迫る。【本の内容】
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