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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/06/27
- 出版社: 春陽堂書店
- サイズ:19cm/134p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-394-77007-7
読割 50
紙の本
現地発おいしい台湾朝・昼・晩
著者 小河 知惠子 (著)
台北在住の料理研究家が、住民しか知らないリアルな「おいしい台湾」を届ける本。台湾料理の情報、お店、商品を、台湾で暮らしている感覚で楽しめるよう朝、昼、晩ご飯に分けて紹介。...
現地発おいしい台湾朝・昼・晩
現地発 おいしい台湾 朝・昼・晩
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商品説明
台北在住の料理研究家が、住民しか知らないリアルな「おいしい台湾」を届ける本。台湾料理の情報、お店、商品を、台湾で暮らしている感覚で楽しめるよう朝、昼、晩ご飯に分けて紹介。日常的に食べられている料理レシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
台北のキッチンよりお届けする、
ガイドブックには載っていない「おいしい台湾」
台湾の食文化に魅せられ移住した料理研究家が、
暮らす前に知りたかったこと、暮らして初めてわかったこと。
「おいしい台湾」を語りつくす!エッセイ&レシピ集
訪れる前に知っておきたいローカル情報を集結
〇台湾料理を徹底解説
〇食べ歩きの極意
〇自宅で再現レシピ集【商品解説】
目次
- はじめに―暮らすように旅する台湾を
- 第1章 台湾の朝
- 台湾の朝ごはん
- 早餐店(一般的な朝ごはん屋さん)
- 傳統早餐店(伝統的な朝ごはん屋さん)
- 台湾の朝は市場から
- 台湾 食品図鑑
- 魅惑のお肉ワールド
- 台北おすすめ市場
著者紹介
小河 知惠子
- 略歴
- 〈小河知惠子〉台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。
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おいしそう
2024/01/10 09:10
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
台湾料理のレシピが、たくさん紹介されていて、よかったです。朝、昼、晩と現地から情報が新鮮で、素晴らしかったです。
電子書籍
台湾
2024/03/23 18:30
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
台湾の料理は日本人の国にも合うものが多くてどれも、おいしそうでした。台湾料理が好きな人におすすめです。