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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/07/26
- 出版社: NHK出版
- サイズ:26cm/71p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-14-827331-1
紙の本
1品1色で!野菜の“カラフル”つくりおき アンコール放送 (NHKテキスト NHKまる得マガジン)
著者 井上 かなえ (著)
2022年8月−9月の再放送のテキスト。内容は同じ。【「TRC MARC」の商品解説】8種類の色別に100レシピを紹介! 簡単&便利な「野菜のつくりおき」毎日の食事の支度...
1品1色で!野菜の“カラフル”つくりおき アンコール放送 (NHKテキスト NHKまる得マガジン)
NHK まる得マガジン 1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき2023年8月/9月
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商品説明
2022年8月−9月の再放送のテキスト。内容は同じ。【「TRC MARC」の商品解説】
8種類の色別に100レシピを紹介! 簡単&便利な「野菜のつくりおき」
毎日の食事の支度で、そのつど小さいおかずをつくるのは面倒なもの。そこでおすすめなのが、「野菜を使った副菜のつくりおき」。
使う野菜は1レシピ1種類、つくり方もごく簡単で、素材の味を生かしたレシピが集合。あえて、仕上がりを1色にすることで、メイン料理やほかの料理との組み合わせが自在に。使い勝手がよいうえ、食欲をそそる彩り豊かな食卓が実現できます。肉料理に添えるとパッと華やぐ赤、夏に出回る野菜に多い緑など、8種類の色別にレシピを紹介。なんと合計100種類もの野菜のつくりおきメニューが、あなたのレパートリーに!
1 赤色のつくりおき
2 オレンジ色のつくりおき
3 黄色のつくりおき
4 黄緑色のつくりおき
5 緑色のつくりおき
6 茶色のつくりおき
7 紫色のつくりおき
8 白色のつくりおき【商品解説】
目次
- 1 赤色のつくりおき
- 2 オレンジ色のつくりおき
- 3 黄色のつくりおき
- 4 黄緑色のつくりおき
- 5 緑色のつくりおき
- 6 茶色のつくりおき
- 7 紫色のつくりおき
- 8 白色のつくりおき
著者紹介
井上 かなえ
- 略歴
- 料理研究家。野菜ソムリエ。3人の子どもを育てながら、毎日の家ごはんやレシピを紹介するブログの“てんきち母ちゃん”として大人気。サッとつくれて、きちんとおいしいレシピが支持されている。神戸、東京で料理教室を主催するほか、企業のメニュー開発や、TV、書籍でのレシピ提案など幅広く活躍。
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