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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/10/26
- 出版社: KADOKAWA
- サイズ:25cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-04-606555-1
読割 50
紙の本
おきらく麴ごはん 家族でおいしい、身体うれしい!
著者 のんすけ (著)
いつもの調味料を置き換えるだけ。簡単×おいしい×腸活ができて身体に良い、塩麴、コンソメ麴、カレールゥ麴など、さまざまな麴調味料のつくり方と、それらを使ったレシピを紹介する...
おきらく麴ごはん 家族でおいしい、身体うれしい!
家族でおいしい、身体うれしい! おきらく麹ごはん
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商品説明
いつもの調味料を置き換えるだけ。簡単×おいしい×腸活ができて身体に良い、塩麴、コンソメ麴、カレールゥ麴など、さまざまな麴調味料のつくり方と、それらを使ったレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
いつも使っているコンソメを、コンソメ麹に変えるだけ!まいにちのごはんが腸活料理に早変わり!
腸活になり、ビタミンやミネラルがたっぷりの麹。そんなメリットたくさんの麹を、毎日のごはん作りに気軽に生かせるレシピ本です。普段使っている塩、醤油、コンソメ、中華スープの素をそれぞれの麹に変えるだけでOK。まいにち、ず~っと麹を取り入れてもらえるように、レシピの手軽さにもこだわりました。
また、カレールゥ麹や焼き肉のタレ麹などを筆頭に、子どもも大人も満足する味付けにしているので、家族ウケも抜群です。調味料の添加物が気になる方にもおすすめ。
家族の健康が守れて、毎日のごはん作りのストレスからも解放される、いいことずくめの麹ごはん。ぜひお試しください!【商品解説】
目次
- 1章 塩麹、醤油麹のレシピ→家族みんな喜ぶ!塩麹の野菜無水煮込み
- 2章 コンソメ麹、中華麹のレシピ→子どもが喜ぶコンソメ麹のホワイトソース&グラタン、一発で味付け決まる中華麹か
- ら揚げ
- 3章 焼き肉のタレ、カレールゥ麹のレシピ→ホットプレートで楽しい焼き肉のたれ麹のチーズダッカルビ
- 4章 甘麹のレシピ→甘麹のヘルシーパンケーキ
- 【コラム】白米を炊くテンションで作れる、簡単すぎる麹炊き込みごはんなど
著者紹介
のんすけ
- 略歴
- 〈のんすけ〉食育栄養コンサルタント、腸育コンシェルジュ、ベビーフードインストラクター、幼児食マイスター。
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