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- カテゴリ:小学生
- 発売日:2024/02/20
- 出版社: 大月書店
- サイズ:27cm/40p
- 利用対象:小学生
- ISBN:978-4-272-40754-5
- 国内送料無料
紙の本
めざせ!持続可能な農林水産業 4 未来につながる畜産業へ
著者 中野 明正 (監修)
食べ物の生産や、私たちの環境についての未来を考えていくための本。4は、「畜産業」をとりあげ、その大切さや魅力、直面する問題、持続可能性を追求した新たな試みを紹介する。【「...
めざせ!持続可能な農林水産業 4 未来につながる畜産業へ
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商品説明
食べ物の生産や、私たちの環境についての未来を考えていくための本。4は、「畜産業」をとりあげ、その大切さや魅力、直面する問題、持続可能性を追求した新たな試みを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
人間の体に不可欠なタンパク源となる肉や牛乳、卵。しかし畜産業は、牛のげっぷに含まれるメタン、フン尿処理、飼料を外国から輸入するなど、環境負荷が大きく、人手不足も深刻。安定した生産を続けるためのとりくみを紹介。
めざせ!持続可能な農林水産業(全4巻)
?環境にやさしく魅力ある農業へ
?おいしい魚が食べつづけられる水産業へ
?ゆたかな自然環境とともにある林業へ
?未来につながる畜産業へ
【商品解説】
目次
- はじめに
- 私たちの暮らしと畜産業
- 牛肉が食卓に届くまで
- 肉用牛の肥育牧場の1日
- 肉用牛ってなに?
- 牛乳・乳製品ができるまで
- いろいろな畜産業
- 畜産業をとりまく問題
- 畜産と環境問題
- 牧場経営をとりまく問題
著者紹介
中野 明正
- 略歴
- 千葉大学学術研究・イノベーション推進機構特任教授。1968年生まれ。1995年農林水産省入省。農研機構において作物の生産技術および品質制御に関する研究に従事。同省農林水産技術会議事務局研究調整官を経て、2022年より現職。農学博士、技術士(農業)、野菜ソムリエ上級プロ、土壌医。著書に『根っこの絵本』全5巻(編著、大月書店)、『科学がひらくスマート農業・漁業② 野菜とフルーツを工場でつくる』(監修、大月書店)ほか。
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