さぁ、化学に目覚めよう世界の見え方が変わる特別講義

著者ケイト・ビバードーフ（著）,梶山あゆみ（訳）

コーヒーを美味しく入れるために湯を沸騰させてはいけない理由とは？テキサス大学で文系学生に向けた化学の講義も担当する化学者が、化学の基本原理と、日常にあふれる化学反応をわ...

紙の本

税込 2,530 円 23pt

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IT'S ELEMENTAL さぁ、化学に目覚めよう世界の見え方が変わる特別講義

税込 2,530 円 23pt

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商品説明

コーヒーを美味しく入れるために湯を沸騰させてはいけない理由とは？テキサス大学で文系学生に向けた化学の講義も担当する化学者が、化学の基本原理と、日常にあふれる化学反応をわかりやすく、ユーモアたっぷりに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

ニューヨーク・タイムズ、ウォール・ストリート・ジャーナル絶賛の全米ベストセラー

刺激的、根源的、すこぶる楽しい！
アメリカで人気爆発の化学者“KATE THE CHEMIST”が教える知的で愉快な化学の話

「本書から読者は、化学がいかに重要で、いかにクールなものであるかを理解できるだろう」パブリッシャーズ・ウィークリー誌
「ほとんどの科学解説書に欠けているウィットに富んだ内容で、本書は知識を求める人々にとって歓迎すべき一冊となるはずだ」ブックリスト

たとえば朝、目覚めのコーヒーを飲むときにカフェインが体内でどのように眠気を覚ます？
コーヒーを美味しく入れるために湯を沸騰させてはいけない理由とは？
シャワーを浴びるときに使うシャンプーの成分の機能を知ってる？
じゃあ、日焼け止めを塗ることで紫外線を防げる理由とは？
テキサス大学教授として文系の学生に向けた授業を担当し、自他ともに認める化学オタクの著者が、高校から大学の教養レベルで学ぶ化学の基本原理と、日常にあふれる化学反応をわかりやすく、ユーモアたっぷりに紹介する。
掃除をしたり、運動をしたり、バーでカクテルを飲み、愛する人とベッドに入るまで、実は化学が身近で親しみやすい存在であることを感じられる一冊。
元素周期表の見方についても詳しい解説があり、化学を学ぶ学生にも、学び直しをしたい大人にもおすすめである。【商品解説】