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紙の本
70歳から必要な栄養がまるごととれる10分献立 タンパク質+有効成分で筋肉・脳・血管を元気に! (TJ MOOK)新刊
著者 栗原 毅 (監修),工藤 孝文 (監修),土田 隆 (監修),石原 新菜 (監修),太田 博昭 (監修),ほか (監修)
シニアは1日3食をしっかりとっている人でも、必要な栄養素が十分にとれていない「低栄養」になりがち。70歳以上のシニア世代に必要な栄養素がきちんととれる、「10分で作れる簡...
70歳から必要な栄養がまるごととれる10分献立 タンパク質+有効成分で筋肉・脳・血管を元気に! (TJ MOOK)
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商品説明
シニアは1日3食をしっかりとっている人でも、必要な栄養素が十分にとれていない「低栄養」になりがち。70歳以上のシニア世代に必要な栄養素がきちんととれる、「10分で作れる簡単な献立」を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
寝たきりや要介護、認知症にならないために、高齢者が特に気をつけたいのが「低栄養」による体の衰弱です。また、1日3食とっているのに特定の栄養素が不足している「新型栄養失調」にも要注意。ただ、食事が大事とわかっていても年を重ねるごとに食は細くなり、料理も億劫に。そこで、超簡単に必要な栄養がとれる食材やレシピを専門医数名と管理栄養士が徹底解説。コンビニ食、缶詰、冷凍野菜やカット野菜などを使い、「まぜる」「お湯を注ぐ」「レンチン」だけの時短メニューから、いつものご飯にちょい足しするだけで栄養価がぐんっとアップする食材まで紹介します。あっと驚く栄養学や、最短1分でできるとにかく簡単で飽きずに続けられて健康になれるレシピが満載です。【商品解説】
寝たきりや要介護、認知症にならないために、高齢者が特に気をつけたいのが「低栄養」による体の衰弱です。また、1日3食とっているのに特定の栄養素が不足している「新型栄養失調」にも要注意。ただ、食事が大事とわかっていても年を重ねるごとに食は細くなり、料理も億劫に。そこで、超簡単に必要な栄養がとれる食材やレシピを専門医数名と管理栄養士が徹底解説。コンビニ食、缶詰、冷凍野菜やカット野菜などを使い、「まぜる」「お湯を注ぐ」「レンチン」だけの時短メニューから、いつものご飯にちょい足しするだけで栄養価がぐんっとアップする食材まで紹介します。あっと驚く栄養学や、最短1分でできるとにかく簡単で飽きずに続けられて健康になれるレシピが満載です。【本の内容】
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