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目次

水圏生物科学入門

水圏生物科学入門

  • 会田 勝美(編)
  • 第1章 水圏の環境
    • §1.水圏の形成と分布
    • §2.物理環境
    • §3.化学環境
    • §4.有光層のダイナミクス
    • §5.物質循環
  • 第2章 水圏の生物と生態系
    • §1.水圏の生物
    • §2.水圏生態系
    • §3.水生動物の生理
    • §4.水圏動物の生態
  • 第3章 水圏生物の資源と生産
    • §1.漁業生産
    • §2.資源の変動性
    • §3.資源の持続的利用
    • §4.資源の増殖
    • §5.養殖
  • 第4章 水圏生物の化学と利用
    • §1.水圏生物の化学・生化学
    • §2.水産食品の栄養・機能
    • §3.魚介類の鮮度保持
    • §4.水産食品の安全性
    • §5.水圏生物資源の生化学的利用
  • 第5章 水圏と社会とのかかわり
    • §1.わが国の水産業
    • §2.現代の水産業の直面する問題
    • §3.問題の解決に向けたいくつかのノート