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目次

養豚の経済分析

養豚の経済分析

  • 宮田 剛志(著)
  • 第1章 問題の所在と課題の設定
    • 1 問題の所在
    • 2 先行研究の動向
    • 3 課題の設定と分析の手順
  • 第2章 豚肉の需給構造と養豚経営の動態
    • 1 豚肉の需給構造の変化と大規模事業体の形成
    • 2 豚肉の需給構造の変化
    • 3 養豚経営の動態
    • 4 小括
  • 第3章 大規模農家の収益性とその規定要因
    • 1 大規模農家の低収益性の問題
    • 2 大規模農家の特徴
    • 3 収益規定要因分析
    • 4 大規模農家の収益性
    • 5 小括
  • 第4章 家族経営の成長と安定
    • 1 問題の所在と課題の設定
    • 2 流通実態と構造再編
    • 3 事例の概要と今日までの展開
    • 4 大規模家族経営の成長と安定
    • 5 小括
  • 第5章 大規模法人経営の成長と安定
    • 1 事例分析への視点
    • 2 大規模法人経営の今日的特質
    • 3 大規模法人経営における経営展開
    • 4 大規模法人経営の経営構造
    • 5 大規模法人経営の収益性
    • 6 大規模法人経営の成長と安定
    • 7 小括
  • 第6章 総括と残された課題