目次
養豚の経済分析
- 宮田 剛志（著）
- 第１章 問題の所在と課題の設定
- １ 問題の所在
- ２ 先行研究の動向
- ３ 課題の設定と分析の手順
- 第２章 豚肉の需給構造と養豚経営の動態
- １ 豚肉の需給構造の変化と大規模事業体の形成
- ２ 豚肉の需給構造の変化
- ３ 養豚経営の動態
- ４ 小括
- 第３章 大規模農家の収益性とその規定要因
- １ 大規模農家の低収益性の問題
- ２ 大規模農家の特徴
- ３ 収益規定要因分析
- ４ 大規模農家の収益性
- ５ 小括
- 第４章 家族経営の成長と安定
- １ 問題の所在と課題の設定
- ２ 流通実態と構造再編
- ３ 事例の概要と今日までの展開
- ４ 大規模家族経営の成長と安定
- ５ 小括
- 第５章 大規模法人経営の成長と安定
- １ 事例分析への視点
- ２ 大規模法人経営の今日的特質
- ３ 大規模法人経営における経営展開
- ４ 大規模法人経営の経営構造
- ５ 大規模法人経営の収益性
- ６ 大規模法人経営の成長と安定
- ７ 小括
- 第６章 総括と残された課題
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