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目次

  • 料理をはじめる前に
  • 料理でよく使う調味料
  • 基本の道具と使い方
  • 基本的な用語と作業
  • 保護者の方へ
  • ステップ1 主食メニューをつくってみよう
    • 01 鮭フレークのおにぎり
    • 02 ミックスサンドイッチ
  • ステップ2 フライパンを使ってみよう
    • 01 ほうれん草とコーンのソテー
    • 02 豚肉のしょうが焼き
    • 03 とろけるフレンチトースト
    • 04 もちふわパンケーキ
  • ステップ3 汁物&スープをつくってみよう
    • 01 とうふとわかめのみそ汁
    • 02 ヘルシー春雨スープ
    • 03 クリームシチュー
  • ステップ4 煮物をつくってみよう
    • 01 かぼちゃの煮物
    • 02 肉じゃが
  • ステップ5 麵メニューをつくってみよう
    • 01 たらこスパゲッティ
    • 02 ソース焼きそば
  • ステップ6 揚げ物をつくってみよう
    • 01 鶏のから揚げ
    • 02 ポテトコロッケ
  • ステップ7 1食分をつくってみよう
    • 01 オムライス&ミネストローネ
    • 02 マカロニグラタン&ミックスサラダ
    • 03 ハンバーグ&ポテトサラダ&コーンスープ
  • ステップ番外編
    • 献立を考えてみよう
    • おべんとうをつくってみよう