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目次

  • 〈Ⅰ部 はじめに〉
    • 第1章 水産物貿易のダイナミズムをみる
  • 〈Ⅱ部 貿易と分業に関する潮流〉
    • 第2章 東アジア水産物貿易の潮流−食品産業クラスター、国際分業、消費市場−
  • 〈Ⅲ部 輸出志向型水産業〉
    • 第3章 マグロ関連産業の国際潮流と漁場−マグロ缶詰を中心に−
    • 第4章 インドネシアのマグロ産業の発展と対日輸出
    • 第5章 フィリピンの水産物貿易の特徴−ある日系企業の活動を通して−
    • 第6章 日本の水産物輸出の新たな展開と課題−愛媛県における養殖ブリ・マダイの事例−
  • 〈Ⅳ部 東南アジアの消費と流通〉
    • 第7章 シンガポールにおける魚介類消費と日系企業の活動
    • 第8章 バンコクにおける日本食普及の現状
  • 〈Ⅴ部 貿易と資源〉
    • 第9章 フィリピンの沿岸漁業と市場流通の動向−パナイ島バナテ湾のカニ漁業を事例に−
    • 第10章 ワシントン条約における水産物の管理動向と課題
    • 第11章 観賞用魚の国際物流
  • 〈Ⅵ部〉おわりに