第一章回転寿司のしくみを知ろう！
- 回転寿司のしくみ大解ぼう！
- 回転寿司店に行ってみよう！お客さん編
- （１）お店に行く
- （２）受付をする
- （３）注文する
- （４）お茶を入れる
- （５）高速で運ぶオーダーレーン
- （６）レーンからお寿司を取る
- （７）食べた皿を回収する
- （８）会計
- 回転寿司店のうら側は…？お店編
- （１）注文が入る
- （２）ロボットがお寿司を作る
- （３）ねたをのせる
- （４）お客さんに出す
- （５）皿を回収して洗う
- （６）会計＆かたづけ
- お寿司のメニュー
- （１）寿司メニュー
- （２）サイドメニュー
- これだけは知っておきたいお寿司の基礎知識＆マナー
- わかるかな？お寿司＆お魚クイズ１
第二章魚がお寿司になるまでには？
- 魚が回転寿司店にとどくまで
- （１）生産者
- （２）加工工場
- （３）物流センター
- 回転寿司店の仕事
- （１）お店編
- （２）本部編
- いろんな種類がある！回転寿司のマシーン
- 町のお寿司屋さんに行ってみよう！
- 特別に教えてもらいました！お寿司の作り方
- わかるかな？お寿司＆お魚クイズ２
第三章お魚＆お寿司図鑑
- 漁業ってどんなもの？
- 日本でとれる海産物
- 深さ別生息図
- お寿司の種類
- ・赤身
- ・光り物・青物
- ・白身
- ・いか・たこ
- ・えび・かに
- ・長もの
- ・貝
- ・魚卵・その他
- のぞいてみよう！世界の回転寿司
- 回転寿司とお寿司の歴史
- わかるかな？お寿司＆お魚クイズ３